Kurtatsch

180 hectares de vinhedos e uma produção anual de 1,1 milhão de garrafas.

Percorrer a estrada do vinho do Südtirol nos brinda com vistas de belos vinhedos em montanhas que se extendem pelo horizonte. É nesse cenário que encontramos, na comune de Cortaccia, a Cantina Kurtatsch, estabelecida em 1900 por vinicultores da região e que hoje conta com 190 famílias.

Visitantes são recebidos no palacete renascentista Ansitz Freienfeld, construído em 1521 no centro da comune e que, por quase 25 anos, foi a sede da Cantina Kurtatsch. Afrescos de Romeo e Julieta, que adornam o palacete, são retratados nos rótulos do melhor Cabernet Sauvignon e do melhor Chardonnay da vinícola, enquanto o grande subsolo guarda não só barricas de envelhecimento como também uma preciosa coleção de suas safras antigas.

Com vinhedos distribuídos de 220m a 900m acima do nível do mar e solos calcários e argilosos, a vinícola produz rótulos monovarietais a partir de diferentes vinhas e altitudes, além de rótulos icônicos a partir de suas mais especiais vinhas e terroirs.

Nas maiores altitudes são produzidos os brancos, sob influência da brisa noturna fria, do solo calcário e de uma grande amplitude térmica. Os preferidos de Othmar Doná, enólogo da casa, são o Pinot Grigio, o Chardonnay, o Gewürztraminer, além do pouco conhecido Müller-Thurgau, todos caracterizados por um estilo delicado, aromático e com ótimo equilíbrio entre fruta e acidez.

Os tintos, com destaque para o Cabernet Sauvignon e o Merlot, vêm de solos argilosos, nas faixas entre 220m e 400m, enquanto o Pinot Noir, estrela da casa, se concentra nas faixas entre 300m e 650m, de solo mais complexo de argila, calcário e fósforo.

Para os entusiastas de arquitetura e turismo, a visita à nova e moderna sede da vinícola, inaugurada em 2020, vale ser acompanhada da expedição do vinho, passeio guiado que percorre os vinhedos e conta com degustações dos rótulos mais emblemáticos produzidos pela Cantina Kurtatsch.